納豆文化村／納豆百選納豆オムレツ


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黒豆のかぼちゃクリーム

★使う納豆・・・光黒大豆（相沢食産／兵庫県）
★ＲＥＣＩＰＥ・・・相沢食産／相沢美智子さん
★ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／藤本香織

大粒の黒豆納豆は北海道産の光黒大豆を使用。光沢が美しくとてもキレイ☆甘みがあって優しいお味です。大粒の黒豆大豆ならではのふっくらした柔らかい食感も特徴です。

濃厚な黒豆の納豆と甘いかぼちゃの組み合わせ、どんなお味になるのでしょう！？どちらも香織の大好きな食材なので、きっと美味しくなるはず☆かぼちゃを切るのが実はちょっぴり心配です…。でも頑張ります★

用意するもの

●黒豆納豆光黒大豆１パック用意します。	●かぼちゃ１／６個もっと多くしてもおいしいよ！
●調味料フレンチドレッシング大さじ１、生クリーム大さじ３、マヨネーズ大さじ２

さて香織が料理に挑戦

かぼちゃキレイに切れました♪どぉですか？香織にしては上出来よ！最高でしょ☆
レシピ通りにきっちり計量スプーンで計って入れます。

作り方

・かぼちゃはわたと種をきれいに取り、１センチ角に切ります。
　(茹でたあとつぶすので小さく切ったほうがいいですよ。)
・切ったかぼちゃをなべに入れてゆでます。
・柔らかくなったら水気をきってボールに入れ、少しつぶします。
・ボールに納豆を入れ軽くかき混ぜます。
・フレンチドレッシング、生クリーム、マヨネーズを加えます。
・全体を混ぜ合わせながらつぶしていき、味がなじむようになったら完成です。

出来上がり～！！

色の組み合わせがすごくキレイ！なんだかデザートみたいに出来上がりましたぁ☆
かぼちゃが茹であがればすぐに出来上がっちゃいます。フレンチドレッシングが多すぎると、ちょっと酸っぱくなっちゃいますよ。

【香織のひとこと】・・・かぼちゃは小さく切ってから茹でると早く茹であがりますよ。フレンチドレッシングの酸っぱさとかぼちゃや生クリームの甘さが黒豆納豆と絶妙に組み合わさって、これ結構いけます☆