納豆文化村／納豆百選


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納豆の生春巻き

☆使う納豆／お好きな納豆（今日は冷蔵庫に登喜和食品さんの「大地」がありましたので「大地」を使いました。）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／仲代枝里菜
☆ＳＨＥＦＦ・・・納豆文化村／仲代枝里菜

シーフードと野菜を生春巻きで巻いてスイートチリソースをつけて食べるのは知ってのとおり☆今回はそこにチーズと納豆を入れちゃいます！！
どんな味になるんだろう～♪生春巻きはベトナム料理だけど、納豆とチーズが入ることで一体何の料理になるんだろう～♪♪
ライスペーパー使ったことないからドキドキだけど、早速作ってみまーす（＾＾）

用意するもの

●ライスペーパー巻く直前に霧吹きなどで湿らせ、やわらかくする。	●野菜ここではレタス・かいわれ大根・きゅうりを使用。
●スライスチーズ今回も大活躍？！	●スイートチリソース生春巻きといえばコレ！！甘辛いソースです。
●シーフードミックス生春巻きといえばエビだよね♪	●納豆たれは入れないよ★

【写真左】生春巻きの皮です！初めて使うよ～☆緊張するよ～(*o*)
【写真右】巻く具材も綺麗にのせてあげるとまるで高級料理みたいでしょ♪

作り方

・野菜、チーズを全て巻きやすく切る。千切りにすると巻きやすいよ。
・シーフードミックスは茹でる。
・ライスペーパーを湿らせ、やわらかくなったら材料を全て入れて巻く。
・スイートチリソースを添えて出来上がり。

出来上がり～！！

納豆が入ってるから生春巻きが粘ってて不思議～☆全体的にさっぱりした材料を使ってるからチーズのコクがちょうどいいアクセントになってるよ。スイートチリソースは味にパンチが効いてるから少しつけるだけでかなり風味が変わります（・∀・）ライスペーパーは名前の通りお米から出来ているから食べ応えもあるし、でも野菜もたっぷりでベルシーだし、文句なしだね！

【枝里菜の一言】・・・ライスペーパーは湿らせてから時間を置いちゃうとくっつきやすくなって破れちゃうからなるべく早く巻いた方がいいよ♪♪長めの千切りにすると生春巻きを半分に切ったときに中身が綺麗に見えます。