納豆文化村／納豆百選


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納豆とキャベツと昆布のサラダ

★使う納豆・・・お好きな納豆(今回は冷蔵庫に「だいもんじ食品」さんの「超小粒納豆」があったのでそれを使いました。)
★ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／藤本香織
★ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／藤本香織

今回はひきわり納豆を使ってサラダに挑戦です！！居酒屋さんでよくみるサラダを納豆でアレンジしてみました。このサラダで、おうちで居酒屋気分★納豆を塩ダレで味付けは初挑戦です！楽しみぃ～(＾∀＾)♪

用意するもの

●超小粒納豆１パック使います。	●キャベツ４枚(２００ｇ) 細切りにします。
●塩昆布細切りのものを用意してね。	●塩ダレ、大さじ２。サラダ油、塩、酢、胡椒、各少々。

さて香織が料理に挑戦

キャベツの千切りムズカシイ～！！ちゃんと細切りになってる！？

作り方

・キャベツを5cmの細切りにする。
・①に塩昆布、サラダ油大3を加え混ぜ、全体になじんだら酢大1、こしょう少々を加えさらに混ぜる。冷蔵庫で10分ほどおいて味をなじませる。
・上に、塩だれであえた納豆をのせる。
・お好みであさつきをのせで出来上がり。

出来上がり～！！

すごく簡単にできあがりました♪納豆といえば昆布ダレとか鰹ダレとかが常識だけど、塩ダレも意外なほど美味しかったです！！ヘルシーで美容によく、かつ健康的なんて完璧なメニューが出来上がりました！おつまみにピッタリですよぉ☆

【香織のひとこと】・・・この料理のポイントは、味が染み込むまでじっくり待つこと！後、塩昆布も１０分ほど置かないとかたいよ～。急がずにちゃんと待ってね(＾∪＾)大根と昆布にしてみたり、ひきわり納豆を普通の納豆にしてみたり・・いろいろアレンジしたら、毎日でも飽きずに食べれそう！お手軽でアレンジ自在なんて嬉しいね♪