納豆文化村／納豆百選


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しらたきの納豆炒め

★使う納豆・・・今回は、「ひきわり納豆」を使いました。
★ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／藤本香織
★ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／藤本香織

しらたきと納豆さえあれば作れちゃうから時間がないときにでもパパっと作れそう☆☆しかも、とってもヘルシーなお料理（＾∪＾）ダイエット料理にもなりそう！！果たしてしらたきと納豆は合うのか？！おいしくしあがりますよ～に♪

用意するもの

●ひきわり納豆 1パック	●しらたき１袋
●あさつき､一味唐辛子お好みで。	●調味料塩、酒、サラダ油、醤油、各少々

さて、香織が料理に挑戦

しらたきに塩をかけて揉んでいきま～す☆
しらたきは切っておかないと食べるときに長すぎちゃって大変です！食べやすいように切っておきましょう♪忘れずに！！

作り方

・しらたきの下ごしらえをする。
塩をふってもみ、水で洗い、5cmに切る。ひたひたの水で強火、煮立ったら中火で5分ゆで、水切りをする。
・納豆は備え付けのたれ、あるいは好みで塩・酒で味をととのえる。
・フライパンにサラダ油大1/2を中火で熱し、しらたきをいれて炒める。納豆を加えて酒大１をふり、炒める。納豆が全体になじんだら醤油小１、塩少々を加えて炒める。
・器に盛ったあとあさつきを散らす。好みで一味唐辛子、ごま、ごま油、ラー油をかける。

出来上がり～！！

しらたきと納豆を炒めることで旨味が増して、いつもとは違った味わいに♪ピリ辛味が好きな人は唐辛子の量を増やしたりしてみるといいかも(＾∀＾)ごま油を香り付けに入れたり、自分で調味料をトッピングして好きな味にアレンジするのも楽しいですね♪

【香織のひとこと】・・・おいしく仕上がりましたぁ～♪つるんつるんと食べれるので、夏の食欲のない時にもいいかも♪香織がダイエットする時はこのメニューで乗り切ろうと思います（＾∀＾）笑☆