納豆文化村／納豆百選納豆オムレツ


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もやしとにらのナムル

★使う納豆・・・十勝納豆（オシキリ食品／北海道）
★ＲＥＣＩＰＥ・・・オシキリ食品／押切　貢さん
★ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／藤本香織

オシキリ食品さんの十勝納豆は、大粒の十勝産大豆(秋田大豆)を100%原料に豆の芯まで発酵させた風味豊かな味を楽しめる納豆です。豆の味がしっかりと感じられ歯触りも心地いい、食べていて幸せになってきますよ！！

今回、オシキリ食品さんのレシピで香織がナムルに初挑戦！！ナムルに納豆って、みなさんちょっと想像出来ないでしょ！？でも、絶対美味しく作ってみせます！！香織なら大丈夫です（笑）！お楽しみに（＾ε＾）☆

用意するもの

納豆十勝納豆１パックで４人分になります	野菜たちもやし、にら、ほうれん草わかめ、大根
調味料唐辛子、すりおろしにんにく、酢しょうゆ、ごま油、みそ

作り方

・野菜を下ごしらえする。　にら、ほうれん草は塩ゆでし、４cmくらいに切ります。　わかめは一口大に切る。　大根は千切りして塩でもむ。
・ドレッシングを作る。　唐辛子、にんにく、Aをかきまぜ、納豆を加え混ぜる。
・野菜とドレッシングをよくあえて完成です！

出来上がり～！！

野菜の歯応えが程よくシャキシャキしててＧＯＯＤ☆胡麻油の風味が効いてます。火を使わないのに味がしっかり！一品足りないときにいいですね。しかもたくさんの種類の野菜が摂れちゃいます！納豆も食べれて野菜も食べれて、しかも手間いらずの優秀料理ですよね☆

【香織のひとこと】・・・唐辛子のところを食べると辛いよぉ～！！香織はあまり得意ではありませんが、辛いのがお好きな方はたっぷり入れちゃって下さいね。味付けは自分のお好みで調味料を調節してください♪納豆が野菜たちと相性抜群だったのにはビックリ。納豆が他の食材と合わせ易いものだって、なんだか意外ですよね？香織はこれからもいろいろな食材と納豆をコラボさせていきたいと思います！