★使う納豆/鶴の子納豆
★RECIPE・・・矢口納豆/田島さん
★CHEF・・・納豆文化村/藤本香織
矢口納豆さんの(鶴の子納豆)は、平成15年度の全国納豆鑑評会で「農林水産省総合食料局長賞」を受賞されたこだわりの納豆です。 原料の鶴の子大豆は北海道函館産で高級な大豆として有名です。
この料理には香織の苦手な千切りが・・高校生の頃、千切りやったときに「ほうとう」みたいに太くなっちゃってみんなに笑われたことを思い出しました(笑)香織はキムチもマヨネーズも大好きなので早く料理を完成させて食べてみたいです。
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