納豆文化村／納豆百選


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ピリ辛とろろ納豆丼

☆使う納豆…鶴の子納豆（矢口納豆製造所／埼玉県）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・矢口納豆／田島さん
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／加藤芽莉

北海道函館産の鶴の子大豆を使用。北海道函館産鶴の子大豆は、とても高級な大豆として有名です。平成15年度の全国納豆鑑評会で優秀賞（農林水産省総合食糧局長賞）を受賞している、こだわり納豆です。ふっくらモチモチした食感が特徴です。

用意するもの

●鶴の子納豆1ｐ（たれも使う）ここに説明ここに説明ここに説明ここに説明	●ご飯、適量量はお好みで。どんぶりに盛り付けます。
●明太子やとろろ芋ピリ辛な明太子ととろろは良く合います☆量はお好みです。	●小ネギ、ゆず、刻み海苔・適量最後の盛り付けに。鮮やかな色味と豊かな味で食欲がそそられます。

作り方

・鶴の子納豆を練ってタレで下味をつける。
・とろろ芋に明太子を混ぜる。
・ご飯の上にのせ、その上にかけ、ネギ、ゆず、刻み海苔をふりかけ出来上がり。

出来上がり～！！

タレで味付けができるなんて嬉しいね。
納豆とピリ辛な明太子がとてもよく合います。海苔、ゆず、ねぎできれいに盛り付けてくださいね☆

芽莉・・・丼物って難しそうだけど、こんなに簡単にできるなんてスゴイ！とろろいもと納豆でネバネバのコラボレーション☆ネバネバのものはとても体にいいんですよ♪