−納豆は、食を彩る 主人公− >


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆










スタミナ納豆
小出っ子☆使う納豆・・・大力納豆/小出っ子
☆RECIPE・・・大力納豆/坂詰智恵子さん
☆SHEFF・・・納豆文化村/藤本香織

新潟県北魚沼郡小出町とその周りで採れた「エンレイ」を原材料に
美味しい小出の雪の伏流水をたっぷり含ませた納豆が「小出っ子」。
小出の製造業社である大力納豆さんが小出町にこだわって製造しています。さらにさらに、小出在住の日本画家・早津剛先生の手による趣き深いパッケージにも大注目☆ 細かいところにまで手を抜かないこだわり納豆なんです!「小出っ子」は平成10年度の全国納豆鑑評会で最優秀賞を受賞した納豆なんですよ!

切って混ぜるだけのとっても簡単メニュー☆そしてキムチがどのように日本一の納豆を引き立ててくれるのかにも大注目♪ パパっと作って出してあげたら香織も料理上手に見えちゃうかもっ(^∀^)♪料理上手目指して、がんばるぞぉ〜!!



用意するもの
小出っ子納豆●小出っ子納豆
1パック〜2パック
マグロとイカ●マグロのぶつ切り
イカの刺身
山芋●山芋

オクラ ●オクラ

キムチ●キムチ



作り方
・マグロのぶつ切りとイカの刺身を準備する
・山芋を皮を剥いて角切りにする
・茹でたオクラを輪切りにする
・キムチを食べやすい大きさに切る
・納豆を準備する
・全部を一緒に混ぜる
・醤油を好みでかける


出来上がり〜!!
スタミナ納豆たっぷりのマグロとイカですっごく豪華☆☆マグロの赤が効いてますねぇ。緑と赤と白の色合いもとっても夏らしい!山芋の角切りのネバネバシャリシャリ感が気持ちいい!お酒のお供も出来そうですね。仕事から帰って来たお父さんにビールと一緒に出してあげたい。そんな一品に仕上がりました♪

【香織のひとこと】・・・キムチと納豆はやっぱ相性バッチリですね!!家ではキムチ納豆が多いので、このスタミナ納豆にアレンジしたらみんなに喜ばれそう♪それに、キムチ納豆って食べた後に少し口の臭いが気になるでしょ?でもこのスタミナ納豆は納豆もキムチも入ってるのに全然臭わないんです!他の食材が中和してくれているのかな?美味しく食べて、夏を乗り切りたいですね(^^)

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