−納豆は、食を彩る 主人公− >


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆










ポテチ納豆のせ
ポテチ納豆のせ☆使う納豆・・・ミニ鶴納豆(エイコー食品/大阪府)
☆RECIPE・・・納豆文化村/小泉愛希
☆CHEF・・・納豆文化村/小泉愛希

エイコー食品さんは、京都で行われた第14回全国納豆鑑評会で、特別賞の近畿農政局長賞を受賞されたこだわりメーカーさんです。このエイコー食品さんが、大粒納豆を手掛けるとこうなるという、粒の大きさや硬さを絶妙に仕上げた、美味しくて食べやすい大粒納豆が「ミニ鶴納豆」なんです。今日はこの「ミニ鶴納豆」を富良野のポテトチップスに乗せますよ!



用意するもの


【 納豆 】
エイコーさんのミニ鶴納豆です
【 ポテトチップス 】
ポテチは素朴な味のものをチョイス!今回はふらのッち

【 きざみのり 】
細かくちぎって乗せました♪
【 高菜 】
香りが少し独特です。高菜の代わりにゆず白菜でも◎



切ってるよ!
切ってるよ!

完成で〜す♪
完成で〜す♪


ポテトチップスー! ポテトチップスに乗せますよ


作り方

(1)お好みの納豆と高菜またはゆず白菜を混ぜる。
(2)ポテトチップスにのせる。 お好みできざみ海苔も のせる。
(3)いただきます! 子供のおやつやビールのおつまみにどうぞ♪

海苔をもんで振りかけるよ 完成でーす!

出来上がり〜!!
すごーい!出来ました混ぜてのせるだけといった超簡単レシピ!色合いもとっても綺麗☆ 納豆と高菜(ゆず白菜)の香りがとってもいい〜☆納豆に一品加えるだけなのにどうして今まで気が付かなかったんだろうか不思議なぐらい超最高!! 新メニュー完成♪
【愛希感想】・・・今回はレシピは高菜だったけど、アレンジでゆず白菜も使ってみたよ。パーティ等のオードブルに出したらウケまくり確実! 見た目で楽しめるし、話題性もあるし、食欲わくし、軽食系の斬新レシピとして、ワイワイ楽しみながらのパーティに、うってつけですよね。ポテトチップスの歯触りの良い食感が、「ミニ鶴納豆」の大粒ならではの醍醐味と上手くマッチして、納豆の新しい世界を感じました。
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