−納豆は、食を彩る 主人公− >


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆










オクラらっきょう/おいしすぎてオクラれちゃいそう?!
オクラらっきょう☆使う納豆・・・小粒納豆
☆RECIPE・・・納豆文化村/深沢七央
☆CHEF・・・納豆文化村/深沢七央

おうちにあるお好みの納豆なんでも大丈夫です。

歯ごたえとネバリを重視した一品をこれから作っちゃいます。見た目も味も◎だよ。七央の包丁の上達具合も必見です!



用意するもの
納豆●納豆
小粒のほうがのりで挟んで食べやすいよ。
おくら●おくら・5本
おくらのネバリアップの方法は下のレシピに!
らっきょう●らっきょう・5粒
みじん切りにしておいてね。

塩のり●塩のり・18枚
韓国のリや味付けのりがオススメだよ。




作り方
・おくらを輪切りにして、塩でもんで、洗う。
・おくらに、みじん切りのらっきょうを加えて混ぜる。
・のりの上に混ぜてない納豆を薄く敷く。
・のりをかぶせる。その上に混ぜたおくらとらっきょうを小さいスプーン1杯くらい乗せる。


出来上がり〜!!
オクラらっきょうおくらは、水で洗うことで、ネバネバさが増すことを発見!!のりの両端をつまんで上に乗ってるおくらをくるんと包んで食べるのがグッド☆

【七央のひとこと】・・・らっきょうがサクサクしてて、歯ごたえがいいよ。最初は、「あ、けっこうイケる」次に「以外とおいしいじゃん」最後に「これメチャうまっ!」っていう感じに段々味が出てきます!醤油をちょこっとたらすと、よりおいし〜く食べれちゃうかも(^^)

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