★使う納豆・・・麦納豆(佐藤食品工業/鹿児島県)
★RECIPE・・・佐藤食品興業/佐藤眞一郎さん
★CHEF・・・納豆文化村/仲代枝里菜
納豆の中に麦が入っていて、その姿は「わーかわいい」って感じです。麦が入る事によって、納豆がよりマイルドに仕上がり納豆の匂いも抑えられているので、納豆の苦手な人でも大丈夫。麦の栄養も入った、うれしい納豆ですね。麦の入った新しい食感の納豆は、麦の糖分が納豆菌を活発にするので、普通の納豆より糸引きも強くしっかりしていますよ。今日はこの納豆を使って、枝里菜が重ねソテーに挑戦です。 納豆にワインビネガー?!パセリ?!今までに見た事のない組み合わせが登場です!!納豆が果たして洋風の食材と調和できるのか、枝里菜はとってもドキドキです(☆o☆)料理に関しては「超」がつくほどの初心者の枝里菜が頑張って切って、混ぜて、焼いちゃうよ〜!うわ〜い!! |