★使う納豆・・・大地(登喜和食品/東京都)
★RECIPE・・・登喜和食品/遊作さん
★CHEF・・・納豆文化村/加藤芽莉
北海道十勝産の大粒のトヨホマレ大豆は甘みのあるふくよかな味で有名ですね。このトヨホマレ大豆を、登喜和食品さん独自の燻煙炭火造りで、一段と美味しく仕上げた納豆が大地。このこだわり納豆はそのままいただくのが美味しいに決まってます。そこを、あえてクレープにしてみる・・・。贅沢ですね。 登喜和食品さんの大地がクレープに!?一体どんなお料理になるんでしょう。大地のふっくらとした大豆の甘みはクレープにも合うと思います。クレープは薄く、綺麗に、ふんわりと焼くのが肝心☆ 甘いものが大好きな芽莉はとてもワクワクしつつ、大地とクレープの合体にドキドキしながら、気合いを入れてお料理に挑みます! |