−納豆は、食を彩る 主人公− >


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆










ピリ辛とろろ納豆丼
鶴の子納豆☆使う納豆…鶴の子納豆(矢口納豆製造所/埼玉県)
☆RECIPE・・・矢口納豆/田島さん
☆CHEF・・・納豆文化村/加藤芽莉

北海道函館産の鶴の子大豆を使用。北海道函館産鶴の子大豆は、とても高級な大豆として有名です。平成15年度の全国納豆鑑評会で優秀賞(農林水産省総合食糧局長賞)を受賞している、こだわり納豆です。ふっくらモチモチした食感が特徴です。



用意するもの
鶴の子納豆●鶴の子納豆1p(たれも使う)
ここに説明ここに説明ここに説明ここに説明
ご飯●ご飯、適量
量はお好みで。
どんぶりに盛り付けます。
明太子やとろろ●明太子やとろろ芋
ピリ辛な明太子ととろろは良く合います☆量はお好みです。

小ネギ、ゆず、海苔●小ネギ、ゆず、刻み海苔・適量
最後の盛り付けに。鮮やかな色味と豊かな味で食欲がそそられます。




作り方
・鶴の子納豆を練ってタレで下味をつける。
・とろろ芋に明太子を混ぜる。
・ご飯の上にのせ、その上にかけ、ネギ、ゆず、刻み海苔をふりかけ出来上がり。


出来上がり〜!!
ピリ辛とろろ納豆丼タレで味付けができるなんて嬉しいね。
納豆とピリ辛な明太子がとてもよく合います。海苔、ゆず、ねぎできれいに盛り付けてくださいね☆

芽莉・・・丼物って難しそうだけど、こんなに簡単にできるなんてスゴイ!とろろいもと納豆でネバネバのコラボレーション☆ネバネバのものはとても体にいいんですよ♪

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