☆使う納豆・・・100%北海道大粒(大力納豆/新潟県)
☆RECIPE・・・大力納豆/坂詰智恵子さん
☆CHEF・・・納豆文化村/伊藤冴瑛
「100%北海道大粒」は平成12年度全国納豆鑑評会で農林水産大臣賞(日本一)を受賞した大粒のこだわり納豆です。北海道産トヨマサリ大豆の本来の旨味と八海山系のおいしい水を見事に融合させたすばらしい納豆です。
今日はこの日本一の納豆を使ってパスタに挑戦。納豆はパスタにだって良く合うみたい。和風パスタです。日本一の納豆パスタができちゃうかな。
ツナって英語でマグロって意味。シーチキンは、和製英語。マグロなどの魚肉をサラダ油に漬けた缶詰。鶏肉のように低カロリーで高タンパクで脂肪が少ないことから名付けられたんだって。シーチキンはマグロじゃないよ、芽莉ちゃん(^皿^)以上、冴瑛の豆知識のコーナーでした〜(勝手に‥)
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