★使う納豆・・・おらが街納豆(内藤食品工業/北海道)
★RECIPE・・・内藤食品工業/内藤さん
★CHEF・・・納豆文化村/石坂麻悠
内藤食品さんの「おらが街納豆」は全国納豆鑑評会で第8回長野大会、第10回の福島大会の2回、受賞したという実力のあるこだわり納豆です。
内藤食品工業さんが一番気をつけているのは、大豆を浸漬する時の水温。徹底した水温管理と素材選びで柔らかく仕上げた納豆が自慢です。大豆本来の味で勝負しているので、あえてタレはなし。今回はこの納豆で料理にチャレンジですよ☆
テレビなどでも時々紹介される納豆トースト。今回はトッピングを定番のマヨネーズではなく、ケチャップを使った納豆トーストになります♪ピザソースもあったので、そちら使ってチャレンジしてみます。「おらが街納豆」が、どのような納豆トーストになるのか楽しみですね。
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