−納豆は、食を彩る 主人公− >


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆










納豆ビビンバ
大納豆☆使う納豆・・・大納豆/高橋食品工業(京都府京都市)
☆RECIPE・・・高橋食品工業/高橋孝幸さん
☆SHEFF・・・納豆文化村/石坂麻悠

京都の文化を残しつつ、新しいものにも果敢に挑戦していく、パワフルな高橋食品工業さん。そんな高橋さんのおすすめ納豆は、大粒大豆の味が口の中でじわっと広がる、京都ならではの納豆!この「大納豆」は京ブランド食品に認定されています。京都近郊で収穫された大粒の「大つる大豆」を100%使用した本格派の納豆ですよ。

みなさん韓国料理は好きですか?日本人が最も日常的に食べる韓国料理といったら、やっぱり焼肉ですよね!麻悠は焼き肉屋さんのサイドメニューが大好き♪キムチ、ユッケ、クッパ・・それからビビンバ!!今回はそんな誰もが知ってる韓国料理、ビビンバを納豆とコラボレーションさせてみようと思います☆



用意するもの
納豆●納豆
大納豆を使います。
ごはん●ごはん 200g
ねぎ・にんにく●ねぎ 10g・にんにく 少々
みじん切りにしておく

調味料●胡麻 小1・豆板醤 少々・
醤油 大1と1/2・酢 小1・
砂糖 小1・ごま油 小1  

にんじん●にんじん 25g
3cm幅に千切りにして茹でておく

ほうれんそう●ほうれんそう 50g  
にんじんと同じ幅に切り、茹でておく

戻しぜんまい●戻しぜんまい 25g
にんじんと同じ幅に切り、茹でておく



作り方
・(A)ねぎ・にんにくと調味料を混ぜあわせておく
・納豆を混ぜ1/3量の(A)をかけて味をなじませ、鍋で炒める
・(A)の残りを茹でた野菜にかけ、あえる
・丼にご飯を盛り、上に具をのせて完成


出来上がり〜!!
納豆ビビンバ韓国と日本の文化の融合、新ビビンバが完成しました-♪意外にもビビンバと納豆は相性抜群☆2つの味がぶつかり合わずにしっくりなじんで食べやすいです!これはぜひ1度試してみてください!

【麻悠のひとこと】・・・韓国料理大好き、納豆大好きな麻悠としては美味しさが倍になった感じ。これからは焼肉屋さんに納豆パックを持参していくといいかもしれません(^-^)

Copyright(C) 2001-2015 natto.com / All rights reserved