売店の冷蔵ケースにある「富士の青豆」はNHKのニュースウォッチナインで先日紹介されたばかり。富士山の青大豆を使ったこだわり納豆です。その左隣には、八ヶ岳山麓産の大豆を使った「八ヶ岳」・・・
さすがに全国納豆鑑評会で２回も受賞されたこだわり納豆メーカーさんだけあってショーケースにはおいしそうな納豆がいっぱい！納豆に使っている大豆を瓶に詰めて４種類紹介されていましたが、色や粒形も違うものですね。それぞれの大豆の個性や特徴を、きちんと活かして造られている納豆を全種類食べたくなっちゃいました。
イートインスペースでは、これらのこだわり納豆をゆっくりと味わいながら食べることが出来るんですよ。せんだい屋さんのイートインスペースはとても広くて綺麗だから女性１人でも入りやすいお店だと思いました。まずは、いろいろな種類を選べる納豆定食でこだわり納豆を味わってみましょう！
詩穏は今までほとんど小粒納豆を食べてきたけど、大粒納豆の食感とほのかに香る大豆の甘みに驚きました。本格的な納豆ってこんなんだぁ！
皆さんもいろいろな種類の納豆を試されることを是非ともオススメしますよ！
東京都世田谷区池尻3-20-3 柳盛堂ビル１Ｆ
TEL／FAX 03−5431−3935
アクセス
東急田園都市線 「池尻大橋」駅徒歩4分
営業時間10：30〜22：00
イートイン10：30〜21：30(LO)
定休日：水曜
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納豆自販機を開発されたり、イートインスペース付きの売店を出展されたりと、かなり積極的な展開を図られています。初めて見た納豆自販機も、温度管理がしっかりしているし、２４時間いつでも食べたくなった時に買えるし、私のうちの近くにもあったらいいなって思ってしまいました（笑）
２号店は出されないと言われましたが、きっと心の中では新たな展開も考えられていらっしゃるのでしょうね。
納豆の新たな可能性を、販売店だけでなくイートインという形でも提案し、開店から４か月経った今、しっかりと地域に根差し始めている感じがします。
これからも新たな展開に期待もし、販売やイートインを含めた大きな可能性をもっともっと広げていかれるように心から応援したいと思います。
納豆文化村：倉本詩穏
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●納豆工房せんだい屋池尻大橋店
皆様、こんにちは。納豆文化村の倉本詩穏です。全国納豆鑑評会で２回受賞した実力派、山梨県笛吹市の「せんだい」さんが渋谷区池尻に進出。イートインのスペースもある納豆販売店を開店されています。開店して半年、落ち着いた頃を見計らって、納豆大好き娘の詩穏が池尻大橋店さんにお伺いしてみました。
詩穏：こんにちは。今日はよろしくお願いいたします。早速ですが、こちらのお店はいつ頃開店されたのですか？
伊藤店長：山梨の石和の温泉客が、「東京にも買えるところはないの？」という要望がかなりあってね。それとお取り寄せも多いしね。あと、せんだい屋を進出させるならやはり東京がいいと思ったんだよ。東京からのお客さんが多かったしね。
左：甲斐駒（大粒）
詩穏：営業時間を教えてください。
詩穏：そうなんですか。なぜイートインを始めようと思ったんですか？
伊藤店長：25人くらい座れるよ。
詩穏：納豆自販機にはどれくらいの種類が売っているんですか？
