−納豆列伝− >


第17回全国納豆鑑評会レポート
ねぶたの里に史上最多の224点。
第17回受賞者インタビュー
日本一は北海道の豆蔵さん。

No71 身近なIT
考えすぎはアイムタイアド(IT)
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆
No.133 カリカリスティック
カリッカリの皮の中に大粒納豆!
No.138 ポテチミルフィーユ
超かわいくて素敵! 今回は3層!







商品名:
大粒納豆
メーカー名:
有限会社矢口納豆製造所
住所:
埼玉県さいたま市沼影1-30-29
TEL:
048-845-7139
FAX:
048-838-7190
e-mail:
yaguchi@gankooyaji.co.jp
URL:
http://www.gankooyaji.co.jp

がんこおやじ大粒納豆北海道十勝秋田大豆使用
半世紀前、一番ポピュラーだった納豆。 それは・・・大粒納豆。

●納豆は本来どんな食べ物なんだろう???
歯ごたえはあるが、噛むたびに大豆の味が程好く甘味を覚える。 大豆のまわりに付いたふっくらとした白い粉。
かき混ぜるたびに透き通った、のびのある糸をひく。 なんとも言えない、あの匂い。
これが納豆だっ!!
そんな感覚を納豆本来の味を口いっぱいで感じてにてください。


●製造は50年前ほとんど変っていません。
大豆の煮方は今でも、6時間かけて蒸し煮しています。 容器はわらの容器を使ています。
一晩、ねかせる室は木張りの木室です。 保温のための熱源は炭火を使っています。
半世紀のあいだ、がんこに守りつづけた味、製法。
それが、がんこおやじの大粒納豆です。

矢口納豆の矢口です。/ 次はそうだ!菊水さんの菊池さんがいいカナ〜。

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