納豆文化村

－納豆は、食を彩る　主人公－ >

第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。

第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば～る君！

No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。

No70 世界最小の納豆屋
毎日１２個は至高の１２個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆

No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ！

No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆

チーズフォンデュ

☆使う納豆・・・小出っ子／100％北海道／吟選つるの子（大力納豆）
☆ＲＥＣＩＰＥ・・・納豆文化村／工藤菜緒
☆ＣＨＥＦ・・・納豆文化村／工藤菜緒

今日菜緒は、な…な…なんと！チーズフォンデュを作っちゃいます♪ 納豆とチーズフォンデュ？！ってあまり想像つかないですよね。納豆をどうやってチーズにつけるのかというと、お団子にしちゃうんです！どういうことかというと、納豆を餃子の皮で丸く包んで焼くんですよ。しかも今回は大力納豆さんの受賞３品でもある「小出っ子」、「100％北海道」、「吟選つるの子」を贅沢に使うので、食べ比べて、よぉ～く味わいたいですね。他にもイチゴやバナナ、ブルーベリーにメロンなど、たっくさんのフルーツも用意して、女の子バージョンのチーズフォンデュをワイワイ楽しみたいと思います♪

用意するもの

●納豆「小出っ子」、「100％北海道」、「吟選つるの子」を使います。	●チーズフォンデュ用に、とろけるチーズなどを用意します。
●フルーツメロン／キウイ／イチゴなどお好きな果物で。	●パン／クラッカーパンは一口大に切っておきます。

わぁ～♪色とりどりのフルーツが綺麗☆果物の準備が終わったら、さっそく納豆を薄くのばした餃子の皮で丸く包んでいきます。水溶き片栗粉で糊付けして、形を整えますよ。

作り方

(１)フルーツを一口大に切っておきましょう。そして綺麗に並べましょう☆
(２)伸ばした餃子の皮で納豆をくるみ、直径３ｃｍくらいに丸くします。
(３)フォンデュセットをウキウキわくわくしながら用意しましょう（＾＾）♪
(４)フルーツと納豆を長い串に刺して、チーズに絡めて、交互に食べます。
食べる順番は、メロン→納豆→パン→キウイ→納豆→イチゴ!!!かなりおすすめ！（笑）
チーズフォンデュの代わりに、チョコレートフォンデュも良いよ♪

納豆を包んだお団子がこんがり焼きあがりましたぁ！切ってみると断面はこんな感じです。受賞納豆団子が3種類、そのほかにフルーツもそろえて、豪華なチーズフォンデュの準備万端だぁーい♪

出来上がり～！！

ありそうでなかった納豆のチーズフォンデュが出来上がりました～！！とろけるチーズが納豆のお団子にからみ、深い味わいです。それぞれのお団子をよく味わうと、やはり微妙な個性の違いが感じられて、菜緒はちょっと嬉しかったです☆ この美味しさの違いが分かったとき、「う～ん、そう来たか」って感じです。そして、いろいろなフルーツを楽しめるのもチーズフォンデュのいいところ！皆さんも Let'sフォンデュです♪

【菜緒感想】・・・餃子の皮で包んで焼き上げた納豆団子は、カリッとした皮の中で、納豆のお豆さんの食感がしっかり残っています！そのまま食べても、本当においしいです☆　でも今回は、贅沢に熱々のチーズにたっぷりとつけて、フゥフゥして一口で食べちゃいました。みなさんは、火傷しないようにね。ちなみに、文化村では試食の時に、「いただきまーす」の声と同時に、一瞬で全部なくなってしまいました(＾皿＾) 「あっ愛希ちゃん、チーズ付けすぎー！」「柚香ちゃんも、納豆団子いっぱい食べたじゃーん！」「菜緒ちゃん、もっと用意してー！！」なんてやり取りも起きてしまいました（笑）串に刺して、楽しみながら食べられるのも、チーズフォンデュの醍醐味ですよね(＾＾) ぜひ、みなさんで楽しんでください♪