天狗納豆は水戸納豆ブランドで超有名！特選小粒大豆を原料に、大豆の旨みをしっかりと出した納豆として定評がある天狗納豆。大豆の旨みをしっかりと表現した昔ながらのこだわりは、歴史が証明していますよね。
暑さが厳しい夏、食欲がなくなって何も食べる気になれない方も多いのではないでしょうか？今回の笹沼五郎商店さんのレシピは、そんな夏バテ中の人へさっぱり食べやすいスタミナレシピなんです♪ しっかり食べて元気をだして、夏をめいっぱい楽しんじゃおう☆
●葱・オクラ・冥加・山芋(盛り付け) 葱・オクラ・冥加は小口切りにし、山芋は擦っておく
【麻悠のひとこと】・・・豚肉に片栗粉をつけると見た目にもプリプリ感のある艶が出るし、歯応えもとっても良くなりました(＾−＾)でも片栗粉を付けすぎると、しゃぶしゃぶのときに箸がつるっと滑っちゃうのでご用心！今日は天狗納豆と冷麦の最高の相性を楽しんでしまいました♪
☆使う納豆・・・天狗納豆／笹沼五郎商店（茨城県水戸市）
●納豆
●冷麦・麺つゆ
●豚ばら肉(盛り付け)
●葱・オクラ・冥加・山芋(盛り付け)
●鶉の卵(盛り付け)
●片栗粉
見かけも味も『涼』にこだわった「すずやか」な一品が出来上がりました♪ 麻悠もなかなかやるでしょ！ お好みで麺つゆをかけて召し上がってください。マヨネーズをつけても美味しい！ポイントはてっぺんに乗せる鶉の卵。鶉の生卵から黄身だけ取り出すのは殻がちっちゃいので結構難しかったです。