−納豆は、食を彩る 主人公−


第21回気仙沼大会《ダイジェスト版》
宮城県気仙沼市に194点が大集結。
第21回審査結果
日本一は愛知県の山下食品さん。

No90 20th鑑評会当日。早食い大会、納豆食堂、ねば〜る君!
No89 20th鑑評会前日。偕楽園に水戸黄門像。納豆記念碑にねばり丼。
No70 世界最小の納豆屋
毎日12個は至高の12個

No.164 ショートケーキ風ミニタルト
カラフルで可愛く出来ました☆
No.133 生ハムと黒豆のカナッペ
黒豆納豆が見事にマッチ!
No.117 シュー納豆
ブルーベリーと黒豆が絶妙☆













第24回全国納豆鑑評会 2019年2月22日(金)
北海道札幌市 札幌パークホテル


第24回全国納豆鑑評会ダイジェスト


《第24回全国納豆鑑評会札幌大会》

札幌パークホテル 2019年2月22日(金)
北海道札幌市 札幌パークホテル

2019年2月22日(金)第24回全国納豆鑑評会が、北海道札幌市の札幌パークホテルで盛大に開催されました。

全国から76社192点(地元北海道からは29点)の参加がありました。
部門別内訳は、大粒・中粒部門65点、小粒・極小粒部門が68点、アメリカ大豆部門20点、ひきわり部門が38点。
大豆原産地別では、国産大豆173点、アメリカ大豆26点、カナダ産3点でした。


取材:納豆文化村/映像:EizoPro©(天堂ストラテジー)
Music Genre:Trance (atmospheric)

《 審査員寸評の内容 》

0:12〜早田邦康さん/自治医科大学大学院 教授
0:30〜須見洋行さん/倉敷芸術科学大学 名誉教授
0:57〜野村栄司さん/納親会会長
1:16〜内藤孝幸さん/内藤食品工業社長
2:02〜野呂剛弘さん/全国納豆協同組合連合会 会長
2:36〜佐々木琢磨さん/全農 麦類農産部 大豆特産課長
2:54〜石塚修さん/筑波大学 教授
3:32〜相沢勝也さん/全国納豆協同組合連合会 副会長
4:13〜長谷川裕正さん/茨城県産業技術イノベーションセンター 首席研究員

※第24回全国納豆鑑評会札幌大会の関連レポート。

札幌大会ダイジェスト 札幌大会審査風景
審査員コメント 受賞者インタビュー
納豆イベント まぜまぜのびのび選手権 同一商品4年連続受賞・藤原食品



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